Рецепт клафуті з черешнею, або вишнею, а взагалі цей десерт можна готувати з будь-якої ягодою або фруктами. Це класичний французький десерт ,який можна готувати все літо. Він настільки простий в приготуванні цей пиріг ,що з ним впорається навіть дитина.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- цукор – 100 г
- цедра – 1 шт
- сіль – 0.5 ч.л
- ваніль
- масло вершкове – 50 г
- борошно – 200 г
- молоко – 500 мл
- черешня – 800 г
Для форми:
- масло вершкове – 10 г
- цукор – 2 ст.л
Розмір форми 28 * 4 см
Приготування:
До яєць додаю цукор, сіль, ваніль, розтоплене вершкове масло, цедру, все гарно перемішую. Всипаю борошно – перемішую і вливаю молоко – замішую тісто.
В ягід виймаю кісточки. Форму для випічки змащую вершковим маслом і присипаю цукром.
На дно щільно викладаю черешню.
Заливаю їх тістом.
Ставлю в попередньо розігріту до 165 градусів духовку (режим конвекція) на 45-50 хв. Якщо режим у вас верх-низ тоді випікайте на температурі 170-175.
Прикрашаю цукровою пудрою і подаю до столу.
