Маю чудовий, простий і швидкий рецепт для вашого обіду чи вечері. Це один із найсмачніших рецептів, економний, практичний і чудовий на смак!
Інгредієнти:
- Картопля – 400 г
- Сіль, чорний перець, паприка – за смаком
- Сосиски – 2 шт.
- Вершкове масло – 1/2 ст. л. (для обсмажування сосисок)
- Часник – 2 зуб.
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Яйця сирі – 2 шт.
- Вершкове масло та олія – для обсмажування
- Сир Моцарелла – за смаком
- Зелені оливки – за бажанням
Приготування:
Картоплю очищаю і нарізаю дрібними кубиками. Відварюю у підсоленій воді до м’якості.
Сосиски нарізаю кружечками. На сковорідці розігріваю вершкове масло, додаю тертий на терці часник, смажу декілька хвилин і забираю часник з сковорідки. Кладу сосиски у цю сковорідку, смажу 4 хвилини, помішуючи.
Картоплю перекладаю у миску, додаю сіль, перець та смажений часник, перемішую, тоді змішую ще з крохмалем. Також до картоплі додаю яйця, перемішую.
На сковорідці розігріваю вершкове масло та олію. Викладаю усю картоплю, накриваю кришкою та готую на слабкому вогні 7-8 хвилин. Тоді посипаю тертим сиром.
Вимикаю вогонь, кладу смажені сосиски та оливки. Сир на гарячій картоплі одразу розплавиться. Можна подавати до столу, смачного!
