Мої улюблені молдавські рогалики із пісочного тіста з джемом, тануть у роті! За 30 хвилин у мене вийшла гора найсмачніших рогаликів до чаю!
Інгредієнти:
Тісто:
- вершкове масло розтоплене 125 г
- олія 125 мл.
- кефір 125 мл.
- цукор 80 г
- ванільний цукор 10 г
- кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
- яйце 1 шт.
- борошно 650 г
Начинка:
- густий джем або варення (горіхи, родзинки, курага, варене згущене молоко)
- цукрова пудра для посипання
Приготування:
Змішую розтоплене масло, олію, кефір, цукор, ванільний цукор, крохмаль та яйце. Частинами всипаю просіяне борошно, замішую тісто руками. Ділю тісто на 2 частини. Формую ковбаску, нарізаю шматочки. Розкачую тісто у коржик та викладаю начинку, закручую акуратно у трубочку.
Викладаю на деко застелене пергаментом. Випікаю у добре розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин.
Прикрашаю готові рогалики цукровою пудрою. Смакую з чаєм!
