Сьогодні у мене неймовірно ніжні і ароматні рогалики, ті самі мамині з дитинства! Усі їх точно колись куштували і знаєте цей незабутній смак!
Інгредієнти:
Тісто:
- 250 г борошна
- сіль дрібка
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 1 ч. л. розпушувача
- 7 г ванільного цукру
- 120 г масла вершкового
- 100 г сметани
Начинка:
- густе повидло або згущене варене молоко
- цукрова пудра для прикраси
Приготування:
Просіюю у миску борошно, додаю сіль, цукрову пудру, розпушувач та ванільний цукор, змішую. Додаю масло і перетираю руками у крихту. Додаю сметану та замішую руками еластичне тісто.
Перекладаю тісто на стіл та ділю на 2 частинки. Тепер розкачую круглий пласт, нарізаю трикутники та накладаю густе повидло. Закручую рогалики.
Перекладаю рогалики на деко від духовки, застелене пергаментом. Рогалики випікаю у розігрітій духовці до 190 градусів 20 хвилин.
Готові прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
