Обожнюю готувати цей тортик з трьома різними коржами і дуже ніжним кремом! Мінімум продуктів, а виходить дуже пишний і красивий торт!
Інгредієнти:
Коржі:
- 3 яйця
- 300 г цукру
- 1 ч. л. ванілі
- 1,5 скл. сметани
- 1,5 ч. л. соди
- 280-300 г борошна
- 1 скл. родзинок
- 1 скл. маку
- 1 скл. горіхів
Крем:
- 300 г м’якого вершкового масла
- 500 г згущеного молока
- 120 г кокосової стружки (для посипки торту)
Приготування:
Коржі:
Міксером замішую яйця, цукор, ваніль до білої пишної піни. Додаю сметану та перемішую лопаткою. Всипаю соду, перемішую. Можна трішки пробити міксером для однорідності. Просіюю борошно та перемішую лопаткою. Розділяю тісто на 3 рівні частини у 3 різні миски. У 1 частину всипаю мак, у 2 – промиті та просушені родзинки, у 3 – подрібнені горішки. Усі три маси перемішую.
Форму для випікання 20 на 30 см. застеляю пергаментом. Викладаю перше тісто та випікаю перший корж у розігрітій духовці до 180 градусів 10-15 хвилин. Так само випікаю наступні 3 коржі. Потім коржі охолоджую на столі.
Крем:
М’яке масло збиваю міксером до пишної білої маси. Додаю згущене молоко та замішую міксером.
Горіховий корж викладаю першим, його змащую кремом. Далі з маком, знову крем. Тоді корж з родзинками, змащую торт повністю кремом.
Прикрашаю торт зверху і по боках кокосовою стружкою. Залишаю пропитатись на декілька годин. Смачного!
