Часто готую цей рецепт, який передався від мами! Смак передати неможливо, готую у вигляді кексів, це ніжна, повітряна хмара, яка тане в роті!
Інгредієнти:
- сир кисломолочний (9%) – 250 г (дрібнозернистий)
- сметана – 60 г
- цукор – 30 г
- яйця – 2 шт.
- манка – 30 г
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- ванілін – щіпка
Приготування:
До сиру додаю сметану, цукор та яйця. Розтираю вилкою, а потім пробиваю блендером. Тепер висипаю манку, розпушувач і ванілін. Перемішую ложкою та залишаю постояти на 10 хвилин.
Силіконову форму для кексів змащую олією і розливаю масу. Ставлю випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
За бажанням прикрашаю цукровою пудрою, повітряні, ніжні, вони просто невагомі та в роті, що тануть!
