Приготувала до чаю неймовірний шоколадний тортик із ніжним кремом! Роблю його дуже просто і швидко, а це шалено смачно!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- згущене молоко 1 б.
- яйця 2 шт.
- борошно 130 г
- какао 30 г
- розпушувач 2 ч. л.
Крем:
- вершкове масло м’яке 180 г
- цукрова пудра 180 г
- ванільний цукор 10 г
- сметана 15-18% 300 г
- шоколад – для прикраси
Приготування:
Бісквіт:
У миску до згущеного молока додаю яйця та перемішую вінчиком. Просіюю разом борошно, какао, розпушувач і перемішую. Беру форму для випікання діаметром 24 см, змащую олією і викладаю тісто. Випікаю приблизно 40 хвилин за 180 градусів. Потім бісквіт охолоджую і розрізаю навпіл.
Крем:
Кладу у глибоку миску вершкове масло м’яке, додаю цукрову пудру і ванільний цукор. Збиваю міксером 3-4 хвилини. Додаю сметану і збиваю міксером 3-4 хвилини.
Збираю тортик, на перший корж викладаю половину крему і закриваю другим коржем. На верх викладаю другу половину крему й обмазую весь торт.
Ставлю тортик в холодильник на 1 годину. Потім прикрашаю тертим на терці шоколадом, смачного!
