Дівчатка, сьогодні у мене для вас проста, ситна та смачна страва! Готую і на обід, і на вечерю. Чоловікові дуже сподобалася ця страва!
Інгредієнти:
- картопля – 5 шт.
- шинка – 200 г (або будь-яке копчене м’ясо)
- цибуля – 1 шт.
- олія – для обсмажування
- твердий сир – за смаком
Соус:
- вершкове масло – 2 ст. л.
- борошно – 2 ст. л.
- молоко – 500 мл
- сіль, перець – за смаком
Приготування:
Очищену картоплю нарізаю шматками середнього розміру, відварюю у підсоленій воді до готовності. Шинку нарізаю шматочками, цибулю дуже дрібно. Обсмажую шинку з цибулею на олії, до м’якості цибулі.
Форму для запікання змащую олією, викладаю картоплю, зверху шинку з цибулею.
Соус:
Вершкове масло розтоплюю на сковорідці. Додаю борошно, перемішую до однорідності. Не припиняючи перемішувати, вливаю молоко. Перемішую до відсутності грудочок. Додаю сіль, перець, готую, помішуючи, ще 5 хвилин до густого соусу. Вливаю увесь соус у форму, ставлю в розігріту духовку на 20 хвилин. Потім посипаю тертим сиром та готую ще 5 хвилин.
Соковита, ситна, дуже смачна запіканка готова, смачного!
