Люблю готувати ці чудові котлети з курки з підливою! Після цих, інакші котлети з курки Ви вже не захочете готувати! Дуже просто і швидко!
Інгредієнти:
- фарш курячий – 900 г
- батон – 4 шт.
- цибулина -1 шт.
- яйце -1 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- чорний перець – за смаком
- майонез чи сметана – 3 ст. л.
- сметана або вершки – 200 мл (для заливки)
Приготування:
Кладу у глибоку миску фарш курячий. Батон заливаю в окремій мисці водою і залишаю набухати, потім прокручую на м’ясорубці, попередньо віджавши хліб руками від вологи. Цибулю також прокручую на м’ясорубці. Додаю яйця, сіль, чорний перець, майонез чи сметану. Все добре перемішую.
У сковорідці розігріваю олію, ложкою беру фарш і кладу на сковорідку, формуючи котлети. Смажу з двох сторін, не потрібно доводити їх до готовності, тільки підрум’янюю з кожної сторони по 1 хвилині.
Тепер беру глибшу сковорідку діаметром 30 см. Кладу котлети, зверху викладаю сметану або вершки. Тушкую котлети під кришкою на невеликому вогні 15 хвилин.
Ніжні, м’які та дуже дуже смачні виходять!
