Обожнюю готувати ці дуже смачні «Ліниві сонечка»! Тіста мені руками навіть торкатися не доводиться, просто додаю в нього начинку і на сковорідку!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Дріжджі сухі – 10 г
- Молоко тепле – 300 мл.
- Вода тепла – 300 мл.
- Борошно – 350-360 г
Начинка:
- Капуста – 500 г
- Морква – 1 шт.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Зелена цибуля, кріп – за смаком
- Олія – для смаження
Приготування:
Тісто:
Змішую яйця з цукром, сіллю, дріжджами, теплим молоком і теплої водою водою. Просіюю частинами борошно і замішую тісто. Накриваю харчовою плівкою, ставлю в тепле місце на 20-30 хвилин.
Начинка:
Капусту нарізаю дрібно, заливаю окропом на 10 хвилин, потім воду зливаю. Натираю на терці до капусти моркву, додаю сіль, перець, перемішую. Додаю в тісто. Зелена цибулю та кріп подрібнюю, все разом змішую.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу, розрівнюю і обсмажую до золотистості під кришкою приблизно 3-4 хвилини. Потім перевертаю і готую ще хвилини 2 на другому боці.
Смачного!
