Дуже смачний млинцевий торт виходить у мене за цим рецептом! Це так смачно і готувати просто. У мене в родині всі люблять цей торт!
Інгредієнти:
Млинці:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 5 ст. л.
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 2 щіпки
- Молоко – 600 мл.
- Борошно – 250 г
- Сметана – 3 ст. л.
- Олія – 2 ст. л.
Крем:
- шоколад
- вершки
- розм’якшене вершкове масло
- згущене молоко
- ванільний цукор
- вершковий сир
Приготування:
Млинці:
Змішую яйця, цукор, ванільний цукор, сіль. Вливаю теплого молока, перемішую. Просіюю борошно та замішую до однорідності. Тоді вливаю молоко, що залишилось і також перемішую до однорідності. В кінці замішую олію та сметану до однорідної маси. Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом. Охолоджую млинці у холодильнику, за бажанням можна підрівняти краї.
Крем:
Шоколад із вершками розтоплюю на водяній бані. В окремій мисці розм’якшене масло збиваю міксером до пишності. Вливаю згущене молоко, додаю ванільний цукор і ще раз збиваю до пишності. Додаю вершковий сир і остиглий розтоплений шоколад, збиваю міксером.
Складаю тортик, млинці охолоджені змащую кремом, складаючи усі шари.
Верх тортика прикрашаю тертим шоколадом. Ставлю в холодильник на 2 години. Нарізаю та смакую!
