Приготую шубу по-новому, дуже подобається цей рецепт! Коли салат застигає, в розрізі виглядає дуже ефектно. Ваші мої гості були у захваті!
Інгредієнти:
- 1 цибулина + 0,5 скл. окріп
- 3-4 варена картопля
- 2 варена морква
- 2 варені буряки
- 4 філе оселедця
- сіль, перець, цукор за смаком
- зелена цибуля для прикраси
Соус:
- 1 пакетик желатину (25 г)
- тепла вода
- 300-400 г майонез
Приготування:
Спочатку завжди роблю соус, желатин у мисочці розводжу з теплою водою, залишаю набухати. Потім розтоплюю в мікрохвильовій печі і змішую з майонезом до однорідності.
Заберу гіркоту цибулі, її нарізаю дрібними кубиками, заливаю окропом. Потім промиваю холодною водою і висушую на паперовому рушнику.
Беру роз’ємне кільце, ставлю на плоску тарілку, знизу застеляю харчовою плівкою. Картоплю варену нарізаю дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю на дно першим шаром салату, розрівнюю.
Варену моркву також нарізаю дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю наступним шаром, розрівнюю. Далі оселедець нарізаю дрібними кубиками, змішую з просушеною цибулею і з соусом, викладаю наступним шаром, розрівнюю.
Варені буряки нарізаю дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю наступним шаром, розрівнюю. Накриваю формую харчовою плівкою і ставлю в холодне місце на годин 5 або краще на ніч. Потім прикрашаю боки салату зеленою цибулею, зверху роблю сіточку із майонезу, смачного!
