Готую вже кілька років цей смачний салатик! Інгредієнти гарно між собою поєднуються, а заправка просто ідеально їх доповнює!
Інгредієнти:
- 1 цибулина (маринад: 1 ч. л. цукру + 0,5 ч. л. солі + 2 ч. л. + оцту)
- 3 яйця сирі + 3 ст. л. молока + сіль (для яєчних млинців)
- 2 свіжих огірки
- 350 г ковбаси/шинки/курки
- 1 б. горошку (250 г)
- 200 г сиру твердого
Соус:
- 4 ст. л. сметани
- сіль, перець за смаком
- 1 ч. л. гірчиці в зернах
- 2 ч. л. гострої гірчиці
Приготування:
Спочатку мариную цибульку, нарізаю півкільцями тоненькими, додаю цукор, сіль і оцет, перемішую і залишаю на декілька хвилин.
Тепер роблю яєчні млинці, збиваю яйця з молоком і сіллю. Обжарюю з двох сторін на олії. Охолоджую, скручую у рулет і нарізаю соломкою.
Огірок, ковбаску нарізаю соломкою, додаю в салат мариновану цибульку. Всипаю горошок. Натираю на терці сир.
Соус:
У мисочці змішую сметану з перцем, сіллю , двома гірчицями, перемішую. Додаю соус до салату, перемішую, смачного!
