Мої улюблені булочки зі згущеним молоком, ніжні, пухкі, ароматні і неймовірно смачні! Роблю на усі свята і будні до чаю!
Інгредієнти:
- 7 г дріжджів сухих
- 1 ч. л. цукру
- 50 мл. води тепла
- 250 мл. молока теплого
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 60 г олії
- 650 г борошна
- 1/4 ч. л. солі
- варене згущене молоко 1 б.
- 1 жовток + 2 ст. л. молока (для змащування)
Приготування:
Всипаю дріжджі у миску, додаю цукор та теплу воду, перемішую, залишаю на 10 хвилин. В іншу миску вливаю тепле молоко, розбиваю яйця, додаю цукор, олію, перемішую до однорідності. Всипаю просіяне борошно, додаю сіль і виливаю дріжджі, замішую тісто. Накриваю тісто харчовою плівкою на 1,5 години.
Потім тісто ділю на 15 шматочків, формую кульки, розкатую у коржики, викладаю варене згущене молоко, закручую булочки.
Перекладаю на деко, застелене пергаментом. Змішую жовток з молоком, змащую булочки. Розігріваю духовку до 180 градусів, випікаю 30 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
