Я закохалась у цей смак салату, ділюсь рецептом! Через своє оформлення салат стане родзинкою будь-якого святкового столу!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 400 г
- Копчена паприка – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Морква відварна – 250 г
- Сир твердий – 150 г
- Буряк відварений – 300 г
- Яйця варені – 4 шт.
- Волоські горіхи – 80 г
- Помідори чері – 3 шт.
- Зелена цибуля
- Майонез
Приготування:
У мисці змішую паприку, сіль, олію, натираю з усіх сторін курячу грудку і загортаю у фольгу. Запікаю в духовці 25 хвилин за 180 градусів. Охолоджую та нарізаю кубиками та перекладаю в миску. Додаю видавлений через прес часник, майонез і перемішую. Ставлю роз’ємне кільце 18 см. на тарілку, застеляю ацетатною плівкою. Першим шаром викладаю куряче філе. Відварну моркву натираю на тертці, викладаю другим шаром, роблю сіточку з майонезу.
Сир натираю на тертці, подрібнюю волоські горіхи і 1 столову ложку додаю в сир, видавлюю через прес часник, додаю майонез і перемішую. Викладаю сир із горіхами третім шаром. Майонезом не змащую. Відварений буряк натираю на тертці, зверху роблю сіточку з майонезу. Яйця натираю на тертці, зверху змащую майонезом.
Встановлюю по середині салату кільце меншого діаметра, посипаю кругом волоськими горіхами. У центр викладаю нарізану зелену цибулю. Виймаємо кільце і на цибулю кладу помідори. Смачного!
