Сьогодні у мене до чаю неймовірно смачний і простий львівський пляцок! Ви закохаєтесь у нього з першого шматочку! Готується просто!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 2 яйця
- 250 г цукру
- 330 г кефіру
- 1,5 ч. л. амонію
- 1 ч. л. соди
- 210 г борошна
- 40 г какао
Крем:
- 400 г сметани
- 2 ст. л. цукру
- печиво
- шоколад розтоплений для прикраси
Приготування:
Бісквіт:
У миску розбиваю яйця, збиваю міксером з цукром до пишної маси. Вливаю кефір, перемішую. Додаю амоній, соду, перемішую. Разом через сито просіюю борошно, какао і замішую до однорідності. Ділю тісто на 3 однакові частини. Беру форму 32 на 22 см., застеляю пергаментом і виливаю першу частину тіста. Випікаю у духовці до 180 градусів 15 хвилин. Випікаю 3 однакових бісквіти.
Крем:
Сметану з цукром збиваю міксером до пишності. Збираю пляцок, змащую перший бісквіт кремом, викладаю печиво і знову змащую кремом. Кладу другий бісквіт, крем, печиво, крем, третій бісквіт.
Поливаю зверху розтопленим шоколадом, смачного!
