Господиньки, маю для вас неймовірно смачний тортик, який готую всього за 15 хвилин, подобається всім! Роблю його без духовки, просто на сковороді!
Інгредієнти:
Коржі:
- Борошно – 260 г
- Какао – 10 г
- Розпушувач – 10 г
- Цукор – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Молоко холодне – 130 мл.
- Олія – 50 мл
- Сода – 1 ч. л.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Окріп – 100 мл
Крем:
- Вершковий сир (маскарпоне) – 250 г
- Цукор – 2/3 скл. (склянка 250 г)
- Сметана -10 ст. л.
Приготування:
Коржі:
У глибокій мисці змішую борошно, какао, розпушувач, цукор. Сюди ж розбиваю яйця, вливаю холодне молоко та олію, перемішую лопаткою. В окремій склянці гашу соду оцтом, додаю в тісто, перемішую. Вливаю в тісто окріп і перемішую. Сковорідку 20 см. розігріваю, змащую трішки олією. Обсмажую коржі з обох сторін під кришкою по 2 хвилини. Тоді охолоджую їх на столі. Охолоджені коржі вирівнюю по краях, обрізки перетворюю на крихту для прикрашання.
Крем:
У миску до вершкового сиру додаю цукор і сметану, змішую до однорідності. Складаю тортик, змащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую.
Зверху посипаю крихтою від коржів. Ставлю в холодильник на декілька годин, можна смакувати з чаєм!
