Дівчатка, маю неймовірний рецепт смачного печива «День-Ніч», готую і класичне, і шоколадне! Без міксера, без розкочування тіста, дуже просто!
Інгредієнти:
Шоколадне печиво (20 шт.):
- 115 г вершкового масла
- 50 г цукрової пудри
- дрібка солі
- 15 г темного шоколаду розтопленого
- 1 жовток
- 130 г борошна
- 30 г какао
Класичне печиво (20 шт.):
- 115 г вершкового масла
- 50 г цукрової пудри
- 1/4 ч. л. солі (щіпка)
- цедра 1/2 апельсина
- цедра 1/2 лимона
- 1 жовток
- 160 г борошна
Додатково:
- яєчний білок 1 шт.
- цукор для прикрашання
Приготування:
Шоколадне печиво:
У миску кладу м’яке масло, змішую з цукровою пудрою, сіллю. Тоді додаю розтоплений шоколад, змішую. Додаю жовток, перемішую. Всипаю борошно і какао та замішую тісто руками. Формую з тіста ковбаску, завертаю у харчову плівку, кладу у морозильну камеру на 1 годину.
Класичне печиво:
У миску кладу м’яке масло, змішую з цукровою пудрою, сіллю, цедрою апельсина і лимона. Додаю жовток, перемішую. Всипаю борошно та замішую тісто руками. Формую з тіста ковбаску, завертаю у харчову плівку, кладу у морозильну камеру на 1 годину.
Виймаю тісто, змащую зверху збитим яєчним білком і присипаю цукром, нарізаю печиво порційними шматочками. Перекладаю на форму для випікання, застелену пергаментом. Випікаю в розігрітій духовці за 180 градусів 17-20 хвилин.
Подаю до чаю чи кави!
