Сьогодні у мене на вечерю для чоловіка наші улюблені та дуже смачні пиріжки! На них витрачаю мінімум грошей і часу! А які ж добрі на смак!
Інгредієнти:
Картопляне тісто:
- 1 кг картоплі
- сіль, перець за смаком
- 1 скл. борошна
- 1 яйце
Начинка:
- 2 цибулі
- печериці
- сіль, перець, спеції за смаком
- олія для обсмажування
Приготування:
Картопляне тісто:
Не очищену картоплю відварюю у підсоленій воді до готовності. Потім очищаю, перетворюю на пюре, солю, перчу, додаю яйце, всипаю борошно, замішую руками.
Начинка:
Дрібно нарізаю цибулю, гриби кубиками. Розігріваю олію та обсмажую до прозорості цибулю. Додаю печериці, обжарюю до готовності, солю, перчу і додаю улюблені спеції. Начинку охолоджую.
формую руками з картоплі коржики, викладаю начинку, формую пиріжки.
В сковорідці розігріваю олію, обсмажую до золотистості, готові викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Аромат на цілу кухню, смачної вечері і вам!
