Наш улюбленим тортик, усі з першого шматочку одразу хвалять, такий він смачний! Готую його за 30 хвилин, виходить дуже ніжний і смачний!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 2 яйця
- щіпка солі
- 380 г згущеного молока
- 180 г борошна
- 12 г розпушувача
- 50 г вершкового масла
Крем:
- 340 г вершкового сиру
- 70 г цукрової пудри
- 300 г вершків (від 30%)
- 50 г білого шоколаду (для прикраси)
Приготування:
Бісквіт:
Розбиваю у миску яйця, змішую з сіллю. Вливаю згущене молоко, перемішую. Через сито разом просію борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Додаю розтоплене вершкове масло, замішую. Форму 30 на 40 см застеляю пергаментом, викладаю рівно частину тіста. Ставлю у духовку при 180 градусів на 7 хвилин. Випікаю 2 корж так само. Два готових коржі охолоджую, ділю по 4 частини, виходить 8 коржів.
Крем:
Вершковий сир змішую міксером з цукровою пудрою. Додаю холодні вершки і збиваю до пишності. Тепер збираю тортик, змащую коржі кремом, складаючи один на одного, верх та боки торта також змащую.
Тортик зверху прикрашаю тертим на терці білим шоколадом і я ще поклала горішки. Ставлю у холодильник на декілька годин і смакуємо з чаєм!
