Цієї смакоти ви більше ніде не спробуєте, ще здивуєте своїх рідних! Ділюсь своїм дуже простим та улюбленим рецептом, ніхто не вірить, що так просто!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- Яйце 1 шт.
- Сіль дрібка
- Цукор 50 г
- Кефір 200 мл
- Олія 3 ст. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Какао 3 ст. л.
- Борошно 130 г
Крем:
- Сметана 20% 700 г
- Цукрова пудра 5 ст. л.
Приготування:
Бісквіт:
У глибоку миску розбиваю яйця, тепер збиваю міксером з дрібкою солі та цукром до світлої та дуже пишної маси. Додаю кефір, олію, розпушувач, перемішую лопаткою. Додаю какао і перемішую лопаткою. Через сито просіюю борошно, замішую до однорідності. Застеляю пергаментом форму 18-20 см., розрівнюю по формі тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин. Потім на столі бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту. Ділю бісквіт ножем на 2 частини.
Крем:
У мисці змішую сметану і цукрову пудру до однорідності. На тарілку для подачі тортика кладу перший бісквіт, викладаю більшу частину крему. Тоді другий бісквіт, крем і посипаю крихтою від коржів.
Змащую торт кремом по боках і також посипаю крихтою. Нарізаю та можна смакувати цією смакотою з чаєм!
