Смачніших та соковитіших котлет не пробувала! Ділюсь улюбленим рецептом, який подобається усім! Пальчики оближете, спробуйте!
Інгредієнти:
- фарш курячий – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2-3 зуб.
- яйце – 1 шт.
- бекон – 200 г
- сухарі панірувальні – 2 ст. л.
- сіль – 1/2 ч. л. або за смаком
- перець – 1/2 ч. л. або за смаком
- паприка копчена – 1/3 ч. л.
Приготування:
Прокручую через м’ясорубку цибулю, додаю її у миску до фаршу. Видавлюю через прес часник, розбиваю яйце, а бекон нарізаю дрібно, кладу до фаршу. Також всипаю панірувальні сухарі, сіль, перець, паприку. Замішую масу руками, відбиваючи фарш. Залишаю на 10 хвилин відпочити.
Мокрими руками формую котлетки. Вливаю олію в сковорідку, гарно її розігріваю і обсмажую до золотистості котлетки. Потім викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
Подаю з улюбленим гарнром!
