Дівчата, у мене є рецепт тих самих шкільних котлет, їх усі так любили! Тепер мій улюблений, хочу поділитись з усіма, смак незабутній!
Інгредієнти:
- чорний хліб 350 г
- яловиче м’ясо 500 г
- свиняче м’ясо 500 г
- цибуля 320 г
- яйця сирі 2 шт.
- сіль 2 ч. л.
- перець 0,8 ч. л.
- панірувальні сухарі
Приготування:
Хліб замочую водою, має добре намокнути. В окрему миску через м’ясорубку прокручую разом яловиче та свиняче м’ясо, також прокручую цибулю, додаю сирі яйця. Тепер також замочений хліб пропускаю через м’ясорубку. Додаю сіль, перець, замішую і відбиваю масу руками.
Тепер мокрими руками формую котлетки, панірую в панірувальних сухарях.
Олію вливаю у сковорідку, гарно розігріваю і обсмажую до золотистості. Готові котлетки перекладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Обожнюю їх їсти з хлібчиком!
