Мої неймовірні рогалики з повидлом на смальці! Вони завжди тануть у роті, як хмаринка! Моментально зникають зі столу! Ділюсь перевіреним рецептом!
Інгредієнти:
- 500 г смальцю
- 1 кг. борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- сіль дрібка
- 400 мл. сметани
- повидло (у мене сливове)
- цукрова пудра (для прикрашання)
Приготування:
Кладу у миску смалець, всипаю борошно, розпушувач, ванільний цукор, сіль, перемішую. Додаю сметану та замішую руками. Кладу у пакет і у холодильник на 1 годину, а ще краще на цілу ніч. Потім тісто ділю на 6 частин. На столі розкачую у круглі пласти, вирізаю трикутники, кладу повило, закручую рогалики.
Перекладаю на деко від духовки, застелене пергаментом. Рогалики випікаю у розігрітій духовці до 190 градусів 20 хвилин.
Перед подачею посипаю цукровою пудрою, несу смакувати до столу!
