Сьогодні у мене найкращий шоколадний торт! Готую його без ваг і міксера, ідеально до чаю! Всі його обожнюють і завжди просять добавки, я з радістю готую!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 1 скл. кефіру (склянка 250 мл) (кімнатної температури)
- 1 ч. л. соди
- 1 яйце
- 1 скл. цукру
- 50 мл олії
- 1 скл. борошна
- 2 ст. л. какао
Крем:
- 350 мл. сметани
- 3-4 ст. л. цукрової пудри
Приготування:
Бісквіт:
Змішую кефір та соду. В окрему миску змішую яйце, цукор. Додаю сюди кефір, олію і перемішую. Через сито просіюю борошно, какао, перемішую до однорідності.
Форму 18 см застеляю пергаментом, змащую олією і виливаю тісто. Ставлю форму у духовку при 180 градусів на 40 хвилин. Потім бісквіт охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю на 3 частини.
Крем:
Змішую сметану і цукрову пудру до однорідності.
Збираю тортик, змащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів по боках торта.
Смачного!
