Цей салат готую завжди, коли несподівано прийшли гості або потрібно швидко поставити щось святкове на стіл! Готую швидко і він дуже смачний!
Інгредієнти:
- Буряк варений— 4 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Оселедець— 2 шт.
- Яйця варені — 3 шт.
- Мариновані огірки — 5 шт.
- Сіль — за смаком
- Часник — 1 зуб.
- Майонез — для заправки
Приготування:
Натираю часник на дрібній тертці і додаю до майонезу — це буде соусом для салату. Нарізала цибулю кільцями, приблизно по чверті кола. Варений буряк натираю на крупну тертку. Якщо буряк дуже водяниста, я зливає зайву рідину, щоб салат не був «мокрим». Оселедець очищаю від шкіри й кісточок, після чого нарізаю невеликими кубиками.
Викладаю половину тертого буряк в салатник. Зверху легко змащую майонезом — не багато, просто тоненьким шаром, щоб він рівномірно покрив овочі. Натерті варені яйця викладаю поверх буряка. Знову сіточка із майонезу, щоб наступні інгредієнти краще трималися. Мариновані огірки теж натираю або нарізаю дрібними кубиками і вкладаю зверху на яйця. Легенько знову викладаю майонез по огірках.
Далі викладаю оселедець зверху огірків. Потім — шар цибулі, розподіляю рівномірно. Знову сітка з майонезу поверх цибулі.
Кладу залишки буряка зверху, щоб салат був красивим і яскравим, і в черговий раз легенько змазую майонезом поверхню. Салат готовий одразу — його не треба довго тримати в холодильнику. Він виходить соковитий і ароматний, з вираженим смаком буряка й делікатною солоністю оселедця. Смачного!
