Сьогодні готую дуже красивий і смачний салат, який ідеально підходить для святкового столу. Він не просто ситний, а й виглядає дуже ефектно, справжнє візуальне задоволення! Цей салат сподобається всім!
Інгредієнти:
- Печериці — 500 г
- Олія — 3 ст. л. (для обсмажування грибів)
- Яйця варені — 4 шт.
- Копчене куряче філе — 300 г
- Консервовані ананаси — 180 г
- Плавлені сирки — 2 шт.
- Огірок свіжий — ½ шт. (для прикраси)
Соус:
- Майонез — за смаком
- Часник — 2 зуб.
Приготування:
Готую часниковий соус. Спочатку я пропускаю через прес зубчики часнику прямо в майонез і добре перемішую — це буде соус для кожного шару.
Беру гриби, нарізаю їх тонкими пластинками і відправляю на розігріту сковорідку з олією. Обсмажую 3–4 хвилини до золотистого кольору, постійно помішую. На дно салатної миски змащую краплею майонезу, щоб перший шар не ковзав. Потім викладаю жарені гриби і обов’язково змащую їх часниковим майонезом. Варені яйця натираю на тертці і викладаю поверх грибів. Знову змащую часниковим майонезом. Нарізаю копчене куряче філе дрібним кубиком і викладаю на яйця. Потім роблю сітку з майонезу поверх курячого шару.
Викладаю консервовані ананаси, попередньо нарізані кубиками. Знову зверху — майонезна сітка. Ці соковиті ананаси додають салату свіжості та солодку нотку. Натираю плавлені сирки на крупній тертці та викладаю їх зверху. Це останній шар, який робить салат дуже ніжним і кремовим. Покриваю сирний шар сіткою з майонезу і прибираю салат у холодильник на 1 годину, щоб він добре пропитався.
Перед подачею нарізаю огірок тонкими брусочками і викладаю зверху для прикраси — так салат виглядає ще святковіше. Цей салат — справжня гармонія смаків: ніжний сир, солодкі ананаси, копчена курка й гриби роблять кожен шматочок святково насиченим, а часниковий соус додає легку пікантність. Він і апетитний, і поживний, і при цьому легко готується — ідеальна закуска для Нового року чи будь-якого святкового вечора.
