Приготую улюблений, ситний, простий та дуже смачний салат із буряка! Саме те, що моя сім’я просить готувати щотижня, і успіх цього салату гарантований!
Інгредієнти:
- Варений буряк — 3 шт.
- Морква варена — 2 шт.
- Варена куряча грудка — 400 г
- Мариновані огірки — 200 г
- Часник — 1 зуб.
- Майонез — 3 ст. л.
- Кріп — 1 пучок
Маринування цибулі:
- Червона цибуля — ½ шт.
- сіль — 1/2 ч. л.
- цукор — 1 ч. л.
- оцет — 50 мл
- вода — 150 мл
Приготування:
Маринування цибулі:
Нарізаю червону цибулю тонкими півкільцями. Складаю цибулю в миску, додаю сіль, цукор і трохи оцту. Заливаю воду, щоб покрити цибулю, і залишаю маринуватися на півгодини — це робить її м’якшою і менш різкою.
Натираю буряк на крупній терці, натираю моркву так само. Нарізаю кубиками варену курячу грудку — кладу м’ясо до буряка і моркви. Дрібно нарізаю мариновані огірки і додаю до салатної суміші. Відціджую маринад з цибулі і додаю до салату. Пропускаю часник через прес прямо до миски.
Заправляю все майонезом і перемішую так, щоб всі інгредієнти рівномірно поєдналися. Шаткую кріп і додаю до салату. Цей салат виходить ситний, простий у приготуванні і дуже смачний, особливо завдяки поєднанню буряка, курки та маринованої цибулі. Він ідеально підходить для сімейного обіду, вечері чи як закуска на святковому столі.
