Дівчата, маю сьогодні для вас простий, недорогий салат, який люблю ставити на будь‑який стіл — і домашній, і святковий!
Інгредієнти:
- шпроти — 200 г
- червона цибуля — 1/2 шт.
- свіжий огірок — 1/2 шт.
- 3 варених яйця
- 1 пучок укропу
- 1 плавлений сирок
- майонез — 1 ст. л.
- сметана — 1 ст. л.
- сіль, перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Нарізаю шпроти на невеликі шматочки і одразу викладаю їх у салатник. Далі нарізаю червону цибулю четверть‑кільцями. Якщо цибуля дуже гірка, я можу обдати її кип’ятком, щоб зробити смак м’якшим. Якщо хочу, замариновую її на 5–10 хвилин у трохи оцту — так вона ще ніжніша. Нарізаю свіжий огірок дрібними кубиками і кладу його в салатник теж. Очищаю варені яйця і нарізаю їх кубиками або шматочками.
Дрібно нарізаю кріп і додаю його зверху — зелень дає чудовий аромат. Далі натираю плавлений сирок на тертці. Змішую майонез зі сметаною прямо в маленькій чашці або ложці. Я заправляю салат цією сумішшю, солю і перчу по смаку. Перемішую все ретельно, щоб кожен шматочок мав соус і аромат.
Можу поставити салат у холодильник на 10–20 хвилин, щоб він став ще соковитішим. Потім я перекладаю у тарілку або салатницю і подаю до столу. Отримую простий, ситний і дуже смачний салат, де м’які шматочки шпротів поєднуються з ніжними яйцями, свіжим огірком, ароматом укропу та плавленим сиром, а легка заправка зі сметани та майонезу робить його саме тим, що “з’їдається до останньої ложки” на будь‑якому застіллі.
