Готую цей неймовірний рецепт на обід та вечерю, просто і дуже смачно! Ідеальна страва з картоплі та інгредієнтів, які ви точно любите! Смакота, словами не передати!
Інгредієнти:
- Картопля 900 г
- Сир твердий 150 г
- Панірувальні сухарі для посипання форми
- Олія для обсмажування і змащування форми
Заливка:
- Яйця сирі 5 шт.
- Сіль, чорний перець за смаком
- Зелена цибуля 1 пучок
Начинка:
- Цибуля 1 шт. (у мене червона)
- Помідори черрі 200 г
- М’ясний фарш 200 г
- Червоний перець чилі сушений за смаком
- Олія для обсмажування
Приготування:
Очищаю картоплю, нарізаю кубиками. В сковорідці розігріваю олію, обсмажую картоплю, помішуючи, до золотистої скоринки. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Готую заливку, у мисці збиваю виделкою сирі яйця з сіллю та перцем, змішую з подрібненою зеленою цибулькою. Беру скляну форму для запікання, змащую її олією, посипаю гарно панірувальними сухарями, викладаю рівно частину картоплі, поливаю частиною заливки.
Начинка:
Дрібно нарізаю цибулю, помідори дрібнішими кубиками. На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості цибулю, солю. Додаю помідори, обсмажую, помішуючи. Додаю в сковорідку фарш, перемішую, всипаю червоний перець чилі сушений, перемішую, готую на середньому вогні 15 хвилин.
Тепер на картоплю викладаю твердий сир порізаний пластинками і кладу усю трохи вже охолоджену начинку. Потім знову кладу сир пластинками і другу частину картоплі. Поливаю рештою заливки.
Ставлю форму в попередньо розігріту духовку до 180 градусів 30 хвилин. Смачного!
