Приготую смачнющу, дуже ніжну, соковиту та ситну страву. Мої улюблені бризолі з простих продуктів! Вони неймовірно смачні, навіть у холодному варіанті.
Інгредієнти:
Млинці:
- яйця 8 шт.
- сіль за смаком
- молоко 100 г
- олія для обсмажування
Начинка:
- фарш будь-який 500 г (у мене індичка)
- цибуля 1 шт.
- зелень за смаком
- сіль, спеції за смаком
- помідор 1 шт.
- сир твердий 100 г
- капуста морська або мариновані огірки
Соус:
- сметана 2 ст. л.
- кетчуп або томатний соус 2 ст. л.
- сир твердий 50 г
Приготування:
Млинці:
Змішую у мисці яйця, сіль, молоко, збиваю до однорідності. Сковорідку змащую олією, розігріваю, випікаю млинці з двох боків до золотистості.
Начинка:
До фаршу у миску на терці натираю цибулю, додаю подрібнену зелень, сіль та спеції за смаком, гарно перемішую. Помідори нарізаю смужками, твердий сир натираю на терці, поки кладу це все окремо.
На млинець викладаю фарш, смужку з помідорів, зверху тертий сир, згортаю в трубочку. В інший млинець кладу замість помідора – капусту морську або огірок маринований.
Соус:
Змішую у мисочці сметану, кетчуп і тертий на терці сир. Млинці викладаю у змащену олією форму для запікання, зверху змащую соусом, запікаю у розігрітій духовці 30 хвилин за 180 градусів.
Смачного!
