Знайшла той самий ідеальний рецепт млинців, сьогодні поділюсь з вами, бо вони неймовірні! Готую цю смакоту за копійки, а смак на мільйон!
Інгредієнти:
Млинці:
- кефір 1 скл. (склянка 200 мл)
- яйця 2-3 шт.
- цукор 1 ч. л.
- сіль 1 ч. л.
- борошно 1 скл.
- мінеральна газована вода 1 скл.
- вершкове масло розтоплене 3 ст. л.
Начинка:
- печериці 300 г
- вершкове масло 30 г
- відварене куряче м’ясо 200 г
- вершки 100 г
- сіль, чорний перець за смаком
- вершковий сир за бажанням
Приготування:
Млинці:
У глибокій мисці змішую кефір, яйця, цукор та сіль. Всипаю борошно, перемішую. Вливаю воду, перемішую. Вливаю розтоплене вершкове масло, перемішую. Залишаю тісто відпочити на 10 хвилин. Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці до золотистості.
Начинка:
Обжарюю на сухій сковорідці печериці порізані шматочками, до випаровування рідини, постійно помішуючи. Додаю вершкове масло, розтоплюю його. Нарізаю кубиками відварене куряче м’ясо, перемішую його з грибами. Вливаю вершки, додаю сіль, перець, перемішую, потім охолоджую начинку.
Тепер вершковим сиром змащую серединку млинців, викладаю начинку, закручую трикутниками.
Несу смакувати до столу!
