Дівчатка, це просто знахідка! Усі ці 5 салатів я завжди готую на свята, вони неймовірно смачні, а як же просто та швидко готуються, спробуйте, будете в захваті!
Салат “Авторський”:
- Копчена куряча грудка – кубиками
- Свіжий огірок – кубиками або дрібною соломкою
- Морква по-корейськи
- Консервована кукурудза (можна замінити квасолею)
- Сухарики (або картопля фрі)
- Майонез
Приготування:
Нарізаю копчену курячу грудку кубиками, додаю свіжий огірок, який також ріжу кубиками або дрібною соломкою. Потім кладу моркву по-корейськи, консервовану кукурудзу (за бажанням її можна замінити квасолею), додаю сухарики або картоплю фрі та заправляю все майонезом, добре перемішую — салат виходить дуже ситний і яскравий на смак.
Салат з тунцем:
- Подушка із зелені на ваш смак (листя салату, рукола, пекінська капуста, що вам більше подобається)
- Свіжі помідори
- Свіжий огірок
- Варене яйце
- Консервоване філе тунця
Соус:
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л. (або цукор 0,5 ч. л.)
- Олія оливкова – 2 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Сіль, чорний перець до смаку
- Можна використовувати готовий соус «Теріяки», теж буде непогано
Приготування:
Викладаю на тарілку подушку із зелені — використовую листя салату, руколу або пекінську капусту. Зверху нарізаю свіжі помідори, огірок, варене яйце та додаю консервоване філе тунця. Для соусу змішую 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. меду (або 0,5 ч. л. цукру), 2 ст. л. оливкової олії та 1 ст. л. лимонного соку, додаю сіль і перець за смаком та поливаю салат — за бажанням можна використати готовий соус «Теріяки».
Салат з печінкою:
- Цибулю, моркву, обсмажую на олії до золотистого кольору (окремо)
- Печінка (будь-яка, бажано вимочити) відварюю, подрібнюю на великій тертці
- Малосольний чи солоний огірок кубиками
- Варені яйця кубиками
- Майонез чи сметана
Приготування:
Окремо обсмажую цибулю та моркву на олії до золотистого кольору. Печінку (будь-яку, попередньо вимочену) відварюю і натираю на великій тертці, після чого додаю малосольний або солоний огірок кубиками та варені яйця, також нарізані кубиками. Заправляю салат майонезом або сметаною — виходить дуже ніжно та ситно.
Салат “Прямокутник”
- Обсмажені печериці (або інші гриби)
- Смажене куряче філе
- Морква по-корейськи
- Малосольний, маринований або солоний огірок (корнішони ще краще)
- Майонез або сметана
Приготування:
Обсмажую печериці або інші гриби до готовності, а також окремо смажу куряче філе, нарізане шматочками. Додаю моркву по-корейськи та малосольні або мариновані огірки, нарізані кубиками (дуже добре підходять корнішони). Заправляю майонезом або сметаною — салат виходить насичений і дуже ароматний.
Салат з фунчозою:
- Фунчоза. Готую за інструкцією, додаю за смаком сіль (я використовую сіль з підсилювачем смаку для корейських салатів), оцет, перець (можна соєвий соус)
- М’ясо соломкою обсмажую
- Корейська морква
- Свіжий огірок нарізаю соломкою або натираю на корейській тертці
- Яєчні млинці: 3-4 яйця + 1 ст. л. крохмалю + 2 ст. л. олії, дрібку солі
Приготування:
Я готую фунчозу за інструкцією, додаю трохи солі, оцту та перцю (іноді додаю ще трохи соєвого соусу для смаку). Окремо обсмажую м’ясо, нарізане тонкою соломкою, додаю корейську моркву та свіжий огірок, який також нарізаю соломкою або натираю на корейській тертці. Для яєчних млинців беру яйця, злегка збиваю з 1 ст. л. крохмалю, 2 ст. л. олії та дрібкою солі, обсмажую з двох сторін на сковороді, охолоджую і нарізаю соломкою — додаю до салату.
