Приготую сьогодні неймовірно смачні сирні брусочки, вони з мого дитинства! Їх завжди готувала бабуся і це було свято для мене! Ділюсь цим чудовим рецептом!
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 1 кг.
- сметана 2 ст. л.
- яйця 2 шт.
- цукор 2 ст. л.
- ванільний цукор 8 г
- сіль дрібка
- сода 1 ч. л.
- борошно 400 г
Приготування:
Сир розминаю виделкою у мисці, додаю сметану, розбиваю яйця, цукор і ванільний цукор, сіль, соду, перемішую. Через сито просіюю борошно і замішую тісто руками вже на столі. Тісто ділю на 3 частини, кожну розкочую у ковбаску, розрізаю на порційні брусочки.
На сковорідці розігріваю олію, обсмажую з двох сторін до золотавої скоринки. Потім перекладаю на паперовий рушник, щоб прибрати лишню олію.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
