Готую улюблений салат “Великдень”! Він простий, елегантний, легко з’їдається. Як правило, залишків не буває — гості одразу з’їдають!
Інгредієнти:
- 140 г обсмажених грибів печериць
- 2-3 яйця варені
- сіль, спеції за смаком
- 1 пучок зеленої цибулі
- 2-3 свіжих огірка
- 150-200 г сиру твердого
- сухарики
- майонез
Приготування:
Подрібнюю печериці та обсмажую їх на повільному вогні, обов’язково солю та перчу, залишаю охолоджуватись. Першим шаром у роз’ємну форму 20-22 см. натираю на великій тертці варені яйця, додаю сіль, перець, трохи майонезу, перемішую і викладаю рівним шаром. Далі додаю обсмажені гриби, також змішую з майонезом і викладаю зверху. Потім я нарізаю пучок зеленої цибулі і рівномірно розподіляю зверху.
Далі нарізаю огірки кубиком і викладаю наступним шаром, зверху роблю легку сіточку з майонезу. Передостанній шар сир, я натираю його на великій тертці, у мене сьогодні моцарела, але підійде будь-який напівтвердий сир. Готовий салат накриваю і ставлю в холодильник хоча б на кілька годин, щоб він добре просочився. Перед подачею знімаю кільце, зверху роблю ще трохи майонезної сіточки.
Прикрашаю сухариками — з домашніми виходить особливо смачно. Салат виглядає дуже акуратно, а на смак — просто чудовий!
