Співробітниця принесла цей салат на роботу і всі одразу взяли рецепт, я також! Смачний, ситний і водночас ніжний, тепер готуватиму його на всі свята!
Інгредієнти:
- куряче філе 500 г
- печериці 400 г
- цибуля 1 шт.
- волоські горіхи 100 г
- мариновані огірки 2 шт.
- майонез 100 г
- сметана 100 г
- сир Гауда або на ваш смак 50 г
- часник 2 зуб.
- сіль, перець за смаком
- олія для обсмажування
Приготування:
Спочатку відварюю куряче філе в підсоленій воді і залишаю охолонути в бульйоні. Куряче філе охолоджене нарізаю дрібними шматочками. Додаю підсушені та подрібнені горіхи, подрібнений часник, майонез і сметану. Добре перемішую.
Гриби нарізаю тонкими шматочками і обсмажую на сухій сковороді, поки не випарується вся волога. Потім додаю олію, сіль, перець і тушкую декілька хвилин. Залишаю остигати. Цибулю нарізаю півкільцями і обсмажую до золотистого кольору. Додаю трохи цукру і перцю, так вона стає ще смачнішою. Даю охолонути. Мариновані огірки нарізаю соломкою і відтискаю зайвий сік.
Формую салат шарами. Спочатку викладаю половину курячого м’яса, розрівнюю. Далі шар грибів, розрівнюю.
Потім викладаю огірки і частину обсмаженої цибулі. Зверху викладаю другу половину курячої маси і решту цибулі.
Натираю зверху сир і посипаю горіхами. Даю салату трохи настоятися, так він стає ще смачнішим і ніжнішим. Смачного!
